新北市庇護工場

慈泰庇護工場手工餅乾及鳳梨酥，近日通過ISO 22000及食品安全衛生雙認證肯定。 記者連珮宇／攝影

2016-07-22 03:48 聯合報 記者連珮宇／五股報導

慈泰庇護工場是40名身心障礙員工「第二個家」，為準備中秋禮盒，員工集體發想，嚴選台灣在地優質農產品，推出手工餅乾與鳳梨酥禮盒，還通過ISO 22000、食品安全衛生認證肯定，成為雙北唯一雙認證庇護工場。

「我們很棒，所以才能拿獎狀對不對？」新北市勞工局昨天為慈泰舉行「新北庇護禮Ⅲ，美好夢想」禮盒發表會，身障員工們無不笑開懷詢問。市長朱立倫與負責營運管理的心路基金會執行長宗景宜也一同出席推薦。

朱立倫說，庇護工場獲得ISO 22000認證不容易，慈泰是大台北地區唯一獲得雙認證的庇護工場，更屬難得。他對慈泰的蛋捲、手工餅乾、鳳梨酥愛不釋手，所以鼓勵大家把慈泰新推出的「美好夢想」禮盒列入中秋採購名單，「糕餅好吃，愛心更無價！」

庇護工場主任溫德風說，從揉麵團到包裝組合，全是身心障礙員工一手包辦，但因他們理解力與認知力有限，因此學習的過程不僅時間拉長，步驟也得拆解到最簡單、再經無數次反覆練習，才能真正學會。

心路執行長宗景宜表示，ISO 22000認證標準包含環境衛生、食材追溯管理、內部稽核控管與客戶滿意度等4大原則，「非常努力才能獲認證」。

慈泰庇護工場嚴選在地農產原料，製作手工餅乾及鳳梨酥，近日通過ISO 22000及食品安全衛生雙認證肯定。 記者連珮宇／攝影

 

慈泰庇護工場美好夢想禮盒，有熱銷招牌商品土鳳梨酥，更選用台灣在地黃金柚子、紫心地瓜、有機綠茶、蜜香紅茶等4種農產品，以不添加化學藥劑方式，製作出美味的手工餅乾。

知名插畫家許匡匡也跨刀設計簡潔療癒的禮盒包裝，讓消費者從味覺或視覺都享受，禮盒即日起在「新北市庇護工場網路商城」及「新北市慈泰庇護工坊」販賣。