周錫瑋縣長與學員，大手小手做月餅－新北市庇護工場

為了推廣庇護工場中秋商品，我們北縣的大家長周錫瑋縣長特地來到慈育庇護工場，要來跟大家一起洗手做月餅。

一進到工場，馬上響起一陣開朗活力充滿的招呼聲「歡迎光臨～」，然後迅雷不及掩耳，縣長大人就被扒光.........喔不是，是被換裝啦！因為這裡可是烘焙點心重地，要保持乾淨衛生，顧客吃得才會安心啊。

看縣長整個被帽子口罩圍巾包得密佈透風，連一根頭髮都不可以掉下來，一起進場參觀的媒體朋友及隨扈也被熱情的學員給換裝，要不是縣長長得特別高，還真是會認不出來誰是誰呢！

接下來就要開始做月餅啦，說到縣政當然是縣長在行，但說到做月餅，可就要看學員們的了，所謂勤能補拙熟能生巧就是這個道理，學員一步一步教著縣長，把餡料塞進麵團裡、揉圓、塞進模具，一氣呵成，Good！

在大家大手加小手的通力合作下，很快低，一堆半成品就出現了，接下來就等著進烤箱囉！在等烘烤的時候，縣長也抓緊時間用力宣傳北縣庇護新的形象標章，這可以說是標章第一次出現在媒體面前呢！

縣長周錫瑋表示，縣府一向很要求各工場的專業性，做食品一定要乾淨，再熱的天氣都要戴著手套帽子口罩；做餐廳除了衛生、食物好吃，環境還要漂亮有氣氛；洗衣有一整套專業設備，洗、脫、烘、燙、交貨用標準流程。走進工場，只覺得是一般的西點烘焙廠、洗衣中心、印刷廠、或是有氣氛的餐廳，直到看到作業員憨憨的笑容，才能會意過來：「喔～真的是有點不一樣」。常常化身為庇護工場宣傳大使的縣長周錫瑋說，工場對獲利率沒有像一般企業這麼要求，相對來說，就會追求產品的紮實度，學員略帶固執的個性，也為產品帶進仔細、究極的優點。